始まりは梨から。
4代に渡るくだもの作り

初代である大柿弥八郎が昭和初期に梨を植えたことが始まり。
2代目の大柿照美の代には梨組合を設立。
3代目（現社長）の大柿和美がりんごとぶどうの栽培も始め、
現在は4代目である大柿丈彦が中心となって活動しています。

４代目
大柿丈彦

Takehiko Ogaki

こだわっているのは
安心・安全なくだものを
安定して提供する、ということ

フルーツパーク古賀志では、
多くの人の普段の生活に寄り添い、
安心して食べられるくだもの作りを心掛けています。

今後も多くの方へ提供し続けていくために、
農薬散布履歴のチェックや肥料の量・時期、
作業の時期の記録、機械類の点検・整備、作業場の清掃など
くだものとスタッフの安全を保ちながら、
日々の作業に取り組んでいます。

当たり前のことを
当たり前にやる難しさと
直面する日々

全てのくだものを露地栽培しているため、
収穫は本来の旬の時期の8月〜12月となっています。
その収穫のために１年を通じて適時作業を行っています。

○剪定（12月～5月）
　　→　○誘引（1月～4月）
　　　　→　○摘果（5月～8月）
　　　　　　→　○収穫（8月～12月）

上記のように作業を進めていくのですが、
自然を相手にしているので、気温、日照時間、降水量などによって
常に作業スケジュール、内容の微調整を繰り返す日々。
さらに大雨や台風など自然災害への対応も必須となります。
特定の時期に行わなければならない作業を
予定通りできないという状況にも多々直面します。
そこを長年の経験を元にした対応策の打ち出しや、
スタッフの尽力で乗り超え、毎年の収穫へと繋げています。
上記のような難しさが数多くありますが、
無事に収穫ができ、商品として提供できる際の喜びが
何よりのやりがいとなっています。

持続可能な栽培を

近年、社会全体で「持続可能な」という考え方が浸透してきました。
私たちが以前からこだわっている「安定した供給」には
自然環境や作業スタッフに多大な負荷がかからないことが大切です。
使用する肥料や道具、作業環境など、
「持続可能な栽培」をしていくためには
どうすれば良いかを日々考えながら取り組んでいます。
現在はJAうつのみやGAPに積極的に取り組んでおり、2021年には
とちぎGAP、その後は国際水準のGAP認証取得も検討しています。

GAPとは

農業生産工程管理（Good Agricultural Practice）の略称で
農業において、食品安全、環境保全、労働安全等の持続可能性を
確保するための生産工程管理の取り組みのことです。

今後もみなさまに身近に寄り添えるくだものを
作り続けていきます。